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广东的富庶程度在全国排在前列,广东人的吃货精力在全国范围内也是公认的前几名。俗语都说食在广州,论起吃美食,广东人也颇有一股敢为人先的精力。从前听一位广东人自嘲,天上的飞机、地上的板凳桌子不吃,其他的都能够商议。
因而当你来到广东,你才会发现本来有这么多独特的食材能够吃,许多外地人不敢吃的东西,在这儿是极受欢迎的美食。例如蛇类,在广东的耗费量大到让人不敢相信。
在广东,最受喜爱的食用蛇是水律蛇,也叫做水南蛇、滑鼠蛇。水律蛇是一种大型的山蛇,它由于喜爱在水边捕食青蛙、小鱼等而得名,许多人还认为它是水蛇。
水蛇和水律蛇是两种彻底不同的两种蛇类,水蛇在各地都很常见,是一种很小型的蛇,而水律蛇的体型要大得多,甚至能吃掉比它体型小的蛇类。
一般一条水律蛇的重量能到达三四斤的姿态,出肉率特别高,很合适作为食材,当然,这儿说的是人工饲养的水律蛇,野生的水律蛇是重要的维护动物,不能捕捉。
水律蛇的姓名里虽然有一个“水”字,但它其实是生活在山地丘陵地带的山蛇,并不生活在水里。包含它产卵的时分,也都是在灌木下面产卵。曾经在野外还能常常捡到蛇蛋,偶然在冬季的时分还能看到冻僵的蛇盘成一团,可是不敢捉。
除了在广东有许多人吃蛇肉,在外地有吃蛇习气的人真的很少。首要是不会做蛇肉,也不知道怎么吃它。可是来到广东之后,才发现蛇肉有这么多种吃法,能够煲汤、椒盐、烤、煲粥等等,每样都很甘旨。
广东市场上关于蛇肉的需求量是很大的,这也催生了许多养蛇人。水律蛇是无毒蛇,相对来说安全一些,许多人挑选在广东邻近饲养它。水律蛇也算是一种饲养技能很老练的蛇类,成长速度各方面来说都是长得比较快的,3斤以上就能够出栏,个头越大的越值钱。
一般一斤水律蛇能卖到50元一斤,如果是冬季的话,蛇肉的价格还会上涨。在广东的蛇类买卖市场上,每天都稀有吨蛇肉进入市场,进入各大饭馆,成为人类的盘中餐。
除了水律蛇之外,还有一些毒蛇饲养近些年也比较火,例如眼镜蛇,五步蛇等,这些蛇饲养首要是为了提取蛇毒,泡酒,它们之中有一些的蛇肉也能吃。不过大部分人仍是不敢吃的,吃一吃饲养的水律蛇已经是极限了。
各位朋友,这种凶狠的饲养山货“水律蛇”,你敢吃吗?欢迎我们留言沟通,说说你的观点哦!
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